加工定制 | 是 | 适用范围 | 休闲食品厂设备 |
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型号 | FTDB-200 | 产品名称 | 豆巴子机 |
产品别名 | 铜勺饼机 | 产品用途 | 豆巴成型 |
营销 | 其他 | 规格 | 201不锈钢 |
材质 | 201不锈钢 | 尺寸 | 5200*900*1800 |
电压 | 380v | 功率 | 30kw |
福达食品机械有限公司为您提供兴邦牌全自动油炸豆巴机。豆巴机
豆巴子是产自江西赣州客家的一种零食,属于膨化食品。制作原料以黄豆、面粉和米粉为主,油炸成圆饼,然后花生点缀在上面,入口松脆酥香,也叫月亮巴。乃于都的特产。别名也叫花生巴,黄豆巴,铜勺饼,豌豆饼等。
豆巴制作工艺:
1、泡米 米泡好后磨成浆。
2、泡豆(豌豆、花生等),匀以温水浸泡,花生浸泡时间不宜过久(十五分钟左右为宜)。
3、把米浆和面粉搅匀,再加入泡好的豌豆或花生,放入适量的盐。
豆巴机器自动化程度高,产量高,功能多样。
1.自动撒豆,花生豆,黄豆,豌豆等都可以
2.自动注糊,注糊量大小,厚薄可调
3.自动下入油炸锅,油温160-170度左右。放油量少,升温快,只需15-20分钟左右。
4.采用最新翻转式出料,自动脱膜,成型效果好。模具可更换
5.放料桶采用夹层形式,可加水,可自动循环,防止料糊发酵。
6.有专门储渣装置,好清渣。
7.机器安全卫生,温度好控制,一人就可操作。